Cukrovka je oslabujúce, život ohrozujúce chronické ochorenie, ktoré ľudí vystavuje väčšiemu riziku slepoty, zlyhaniu obličiek či srdcových chorôb. No stále viac sa dozvedáme, že to nie je stav, s ktorým sa človek musí naučiť žiť navždy.

Jeden z 10 ľudí v Spojených štátoch a viac ako 830 miliónov ľudí na celom svete má toto ochorenie – 91 percent z nich má diabetes 2. typu; ktorý sa na rozdiel od cukrovky 1. typu zvykne rozvíjať v dospelosti. Asi tretina Američanov má tiež prediabetes – hoci viac ako 80 percent z nich nevie, že ho majú. Na Slovensku je počet sledovaných diabetikov viac ako 350 000.

VYSVETLENIE: *Prediabetes je stav, ktorý predchádza cukrovke 2. typu, pri ktorom sú hladiny cukru v krvi vyššie ako normálne, ale ešte nie dostatočne vysoké na to, aby sa diagnostikovala cukrovka. Je to varovný signál, že telo začína mať problémy s regulovaním hladiny glukózy, a ak sa nezastaví, môže sa vyvinúť do plnej cukrovky 2. typu.

"Diabetes typu 2, je ako mať doma termity s tým, že na začiatku nevidíte veľa symptómov, ale časom tento stav spôsobiť značné vnútorné poškodenie," hovorí Osama Hamdy, vedúci lekár z Joslin Diabetes Center v Massachusetts. "Dobrou správou je, že sme sa naučili, že ak chorobu zachytíme a včas zasiahneme správnou liečbou, môžeme ju zvrátiť alebo vyvolať remisiu."

VYSVETLENIE: *Remisia je termín používaný v medicíne na označenie obdobia, keď sa príznaky chronického ochorenia zlepšia alebo úplne ustúpia.

Čo sa v tele pokazí a spôsobí cukrovku 2. typu?

Diabetes 2. typu je spôsobený problémami s inzulínovou rezistenciou alebo produkciou.

Inzulín je hormón uvoľňovaný pankreasom. Keď sa jedlo, ktoré jeme, rozloží na krvný cukor - nazývaný glukóza. Inzulín sa spúšťa, aby pomohol presunúť glukózu z krvného obehu do buniek tela, za účelom poskytnutia energie nášmu telu a našim orgánom životne dôležité živiny.

"Keď má niekto diabetes 2. typu, tento proces nefunguje správne," vysvetľuje Sydney Blount, odborný asistent medicíny v divízii diabetu, endokrinológie a metabolizmu na University of Nebraska Medical Center.

K cukrovke dochádza, keď sa tento proces zvrtne – buď keď pankreas nevytvára dostatok inzulínu, alebo sa vaše bunky stanú voči nemu rezistentnými.

Keď sa v bunkách objaví inzulínová rezistencia – alebo keď pankreas nedokáže produkovať dostatok hormónu – prebytok glukózy v krvnom obehu sa stáva nebezpečným a narúša procesy v celom tele.

"Poškodené krvné cievy sú dôvodom, prečo je cukrovka hlavnou príčinou amputácií, erektilnej dysfunkcie, dialýzy, demencie, slepoty, srdcového infarktu a mozgovej príhody," hovorí Elizabeth Vaughanová, docentka na Texaskej univerzite, ktorá je spoluautorom výskumu cukrovky. Diabetes môže tiež spôsobiť konečné štádium ochorenia obličiek, poškodenie nervov a niekoľko typov rakoviny.

Dobrou správou však je, že „diabetes 2. typu je spôsobený prevažne reverzibilnými metabolickými abnormalitami,“ hovorí Dariush Mozaffarian, kardiológ a riaditeľ Food is Medicine Institute na Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University. To znamená, že mierna redukcia hmotnosti, zníženie stresu, zdravšia strava a väčšia fyzická aktivita „to všetko môže pomôcť obnoviť normálnu funkciu telesných orgánov a tkanív,“ hovorí.

Ako môže chudnutie zvrátiť cukrovku

Strata hmotnosti je najefektívnejším spôsobom na vyvolanie remisie cukrovky, pretože „inzulínová rezistencia je úzko spojená s vysokými hladinami viscerálneho tuku,“ hovorí O. Kenrik Duru, profesor medicíny na David Geffen School of Medicine na UCLA, ktorý je autorom viacerých štúdií o cukrovke.

Viscerálny tuk je vnútorný tuk obklopujúci orgány, ako sú pečeň a črevá, a preto ľudia s veľkým množstvom viscerálneho tuku „majú tendenciu mať väčšie brucho“. Hoci presne nerozumieme tomu, ako k tomu dochádza, hovorí Duru, "vieme, že viscerálny tuk komunikuje s orgánmi, ktoré absorbujú glukózu z krvi, čo spôsobuje, že tieto orgány vyvinú inzulínovú rezistenciu, ktorá vedie k cukrovke 2. typu."

Dlhodobý výskum ukazuje, že vysoký index telesnej hmotnosti (BMI) výrazne zvyšuje riziko cukrovky 2. typu. „Už 7-percentný úbytok hmotnosti zlepšuje citlivosť na inzulín o 57 percent,“ hovorí Hamdy.

Ako cvičenie pomáha zvrátiť cukrovku

Cvičenie môže mať obrovský vplyv - „fyzická aktivita podporuje chudnutie a tiež robí vaše svaly silnejšími a schopnejšími absorbovať glukózu z krvi,“ hovorí Duru.

Cvičenie tiež "zvyšuje citlivosť na inzulín" tým, že zvyšuje schopnosť svalových buniek transportovať glukózu z krvného obehu, hovorí Vaughan "To je dôvod, prečo vždy po jedle odporúčam ísť na prechádzku."

Aby ste sa uistili, že máte dostatok pohybu, Americká diabetická asociácia odporúča absolvovať minimálne 2,5 hodiny miernej fyzickej aktivity týždenne alebo polovicu intenzívnej fyzickej aktivity – plus silový tréning aspoň dvakrát týždenne.

Ako diéta a životný štýl pomáhajú zvrátiť cukrovku

Zmena vašej stravy môže tiež zlepšiť hladinu glukózy „minimalizáciou skokov cukru v krvi a spomalením trávenia,“ hovorí Vaughan.

Diétne zmeny môžu zahŕňať zníženie celkového počtu kalórií a obmedzenie nadmerného príjmu rafinovaných obilnín, ako je biely chlieb, biela ryža a biele cestoviny, pretože tieto potraviny môžu v tele spôsobiť nárast glukózy. Riešením môže byť zahrnutie celozrnných potravín do svojho jedálnička a kombináciou sacharidových potravín s bielkovinami a zdravými tukmi.

Je tiež dôležité zvýšiť množstvo vlákniny a bielkovín, ktoré jete, pretože vláknina spomaľuje vstrebávanie glukózy a zlepšuje sýtosť a bielkoviny pomáhajú budovať svalovú hmotu. "Rozhodnite sa pre minimálne spracované potraviny a chudé mäso," radí Vaughan.

Spolu s chudnutím a zmenami v stravovaní je dôležité aj zlepšenie životného štýlu. "Nedostatočný spánok a príliš veľa stresu zvyšujú hladinu cukru v krvi," hovorí Vaughan. "Zamerajte sa na 7 až 9 hodín spánku a cvičte relaxačné techniky na zníženie stresu."

Prístup, ktorý rieši všetky tieto veci, „povedie k tým najlepším výsledkom,“ hovorí Sun Kim, endokrinológ zo Stanfordskej univerzity, ktorý sa špecializuje na liečbu cukrovky.

Ako dlho trvá zvrátenie cukrovky 2. typu?

Takýto mnohostranný prístup je tak dobre dokázaný, že Hamdy hovorí, že Joslin Diabetes Center vytvorilo program špeciálne prispôsobený na remisiu cukrovky. „80 percent pacientov prijatých do programu je v remisii diabetu do dvoch rokov,“ poznamenáva.

Ale zvrátenie choroby nemusí každému trvať tak dlho. "Čím kratšie je trvanie cukrovky a čím vyššie je percento úbytku hmotnosti, tým lepšie sú výsledky," hovorí Hamdy.

"Človek, ktorému bola nedávno diagnostikovaná cukrovka 2. typu, môže rýchlo dostať hladinu cukru v krvi do normálu prostredníctvom zmien v strave," hovorí Kim, "najmä ak niekto náhle vyškrtne "veľké kalorické BOMBY", ako napríklad šesť bežných limonád denne."

Návrat k zdravým hladinám glukózy je však len začiatok. Diabetes sa nepovažuje za remisiu, kým „čísla glukózy nie sú pod prahom pre diagnózu cukrovky najmenej tri mesiace bez liekov na cukrovku,“ hovorí Kim.

Inými slovami, musíte sa dostať na hodnoty glukózy na úrovni remisie a zostať tam. A choroba sa môže vždy vrátiť s výrazným nárastom hmotnosti alebo návratom zlých stravovacích návykov.

"Je dôležité si uvedomiť, že cukrovke 2. typu sa dá predchádzať," hovorí Blount, "a prevencia je najlepší liek."

FitFabrik

Zdroj National Geographic:

https://www.nationalgeographic.com/science/article/type-2-diabetes-reversible-diet-exercise?cmpid=org=ngp::mc=social::src=instagram::cmp=editorial::add=ig20250309science-typetwodiabetesreversiblepremiumhedcard&linkId=767685846